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索引号: 11421100011250309J/2021-01686 组配分类: 市场监管
发布机构: 市场监督管理局 发文日期: 2021-11-11
文 号: 有效性: 有效

市场监管局召开冷链食品专项整治工作推进会

信息来源:市场监督管理局 发布日期:2021-11-11 11:14

为进一步落实科学精准防控机制,及时排查风险隐患。补短板、堵漏洞、强弱项,坚决遏制冷链食品新冠病毒和传播风险,11月8日上午,麻城市市场监管局组织召开全市冷链食品专项整治工作推进会。城区冷库经营单位负责人、基层监管所所长、相关股室共 80余人参加会议。

会议通报了前期全市冷链食品专项检查抽查督查情况,传达部署近阶段冷链食品疫情防控工作。市场监管局党组书记、局长付昕结合当前疫情防控新形势,就贯彻落实好冷链食品疫情防控相关工作进行了任务再部署、责任再压实。

付昕指出:当前疫情防控形势仍然复杂严峻,要以高度的政治站位抓紧、抓实、抓好、抓细冷链食品常态化疫情防控工作,时刻绷紧疫情防控这根弦,坚决筑牢人民群众生命安全和身体健康防线。

付昕强调:要严格落实部门、行业、企业、个人的防护责任,按照“人物同防”的要求,实行全过程、全链条管控,实现对物的排查、对人的排查和核酸检测三个全履盖、无遗漏,形成严密的闭环管理。重点要做好“四个强化”:

一是强化环节管控。各监管单位要重点把好“三个关口”:一要严把冷链物流关,健全辖区内冷链运输企业、冷库和冷藏车的底数台账;二要严把生产加工关,对在我市企业生产加工的冷链食品,要查验外包装消毒消杀证明和核酸检测报告。三要严把市场流通关,落实进口报备机制,确保进口冷链食品批批“三证一码”齐全,确保冷链食品批批可追溯。

二是强化冷库监管。《食品安全法》等食品安全法律法规对包括冷库食品经营者在内的经营者提出了明确要求,当前我们各监管单位要结合实际,以进货检查验收、仓库分类分架管理、批发销售记录、库存食品定期检查等制度落实情况为重点,通过抓试点、促引领、严规范、重整改等多种方式,督促冷库经营者建立健全相关食品安全管理制度,探索冷库食品安全监管的操作规程和流程,实现来源可溯,去向可追。

三是强化核酸检测。要落实“应检尽检”,针对冷链食品相关产业经营不稳定、流动性强等特点,各监管单位要及时摸排并进行增补核减,并通报属地卫生医疗机构。在食品及环境检测方面,要主动协调属地指挥部和医疗卫生机构,按照规定要求落实。在人员检测方面,对直接接触冷链食品的从业人员,要按照指挥部安排严格落实。

四是强化防护管理。要加强环境卫生消杀,督促冷链食品经营主体全面落实环境卫生清洁和消毒通风措施,建立环境监测档案;要加强从业人员健康管理,落实登记、测温、消毒、查验健康码和行程卡等防控措施,严禁“带疫”上岗;要加强监管防疫人员防护,确保不因开展工作被感染。从督查情况看,现在仍有从业人员不戴口罩,每日不按规定进行晨检,不及时对经营场所进行消杀,特别是接触冷链食品人员在搬运、清洗加工时没有落实疫情防控指南中佩戴手套等要求,这些必须抓紧整改。


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